端午節消滯貼士&茶療,筋骨痠痛患者忌食糉?

【端午節消滯貼士&茶療,筋骨痠痛患者忌食糉?】

端午節食糉是傳統習俗,有時還會收到親朋好友贈送的端午糉,於是不知不覺便容易食過量,常引起消化不良、泛酸等不適,更可能加重腰酸骨痛。


1. 糯米可補脾胃?
糯米是製作傳統端午糉的主要材料,具有補中益氣、暖脾胃、養血的功效,還可釀酒、煮粥等,特別適合營養不良、中氣不足的體虛人士食用。可是現代人大多營養過盛,腸胃常有積滯停留,過於補益或進食反而阻礙脾胃的正常運化功能,多餘的水濕會停留不去,導致胃脹、胃痛或腹瀉。因此,端午節食糉應適可而止,勿於一日三餐將端午糉取代正餐。

2. 為什麼痛症患者忌食糉或糯米?
傳統端午糉主要由糯米製成,性質黏滯。脾胃本來有積滯或消化功能不佳的人士難以消化,多食則易助濕生痰,阻滯氣的運行。當筋骨關節的經脈血絡運行不暢,不「通」則「痛」,導致原有的傷患痠痛發作或加劇。因些,除了糯米之外,牛奶、芝士、甜品、油膩品等食物性質黏膩之品亦是痛症忌口的食物。

3. 哪種身體情況應少食端午糉?
平時容易胃脹胃痛、泛酸,消化能力不佳的患者應少食糉。而且,糯米屬於高升糖食物,即進食後令血糖快速升高,因此糖尿病患者應忌食。另外,傳統端午糉裡含其他餡料例如:肥豬肉、鹹蛋黃等,高膽固醇、高血脂患者不應多食。

4. 健康食糉的關鍵要訣
傳統的鹹肉糉或裹蒸糉都多以肥豬肉、鹹蛋黃等高脂食材作為餡料,脾胃功能較差、高膽固醇、高血脂患者可改食素糉,或近年新興加入雜糧、藜麥及以低脂食材製成的端午糉
食端午糉時不另外沾糖或醬油,避免攝取額外的糖份及鈉
每餐搭配足夠蔬菜,餐後避免坐卧不動,適量步行及活動,以促進腸道蠕動,防止積滯停留
如餐後以甜糭或水晶糭作為甜品,便應減少正餐份量,以免增加腸胃負擔
餐後可搭配消滯茶飲用,健胃消食、理氣化滯

5. 食糉後有什麼方法消滯?
山楂陳皮消滯茶
材料:炒麥芽10克(哺乳期婦女忌用)、山楂10克、陳皮6克
水煎15分鐘即可飲用
功效:健胃消食、理氣化滯

一般人於節日過後注意正常飲食,消化功能多能自行恢復。若長期有消化不良、泛酸、胃脹、胃痛等腸胃不適,或兼見其他如腹痛、腹瀉的症狀,則通常不單只有積滯問題,有可能是脾胃虛寒、脾虛濕盛或腸胃濕熱等不同的情況。建議應先諮詢中醫師,早日找出病因,接受個體化的治療。

撰文:張家穎註冊中醫師


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