每到春天，許多人發現臉上出油明顯，早晨洗完臉不到中午就油光滿面，毛孔粗大、粉刺與暗瘡也隨之而來。若伴隨泛紅、搔癢、油膩難退，甚至出現小丘疹或脂漏性皮膚炎，除荷爾蒙與皮脂腺分泌因素外，亦可能與春季氣候變化及體內失衡有關。中醫認為春屬木、應肝，陽氣升發、氣機外疏；若疏泄失常或素有濕熱，即易油脂外溢。《黃帝內經》曰：「春三月，此為發陳，天地俱生，萬物以榮。」順其勢則肌膚光澤清爽，逆其勢則面油、粉刺易作。
一、 中醫怎麼看春天面油多？
中醫認為，春天面部出油增多，多與肝、脾、肺功能失調，以及風、濕、熱等邪氣侵擾密切相關。
肝主疏泄，與春相應：春天屬木，對應肝臟，主調暢全身氣機。若春季肝氣升發太過，如壓力大、易怒、熬夜，則氣機亢進，迫津外泄，油脂分泌增多；若肝氣鬱結，氣機不暢，則津液運行不暢，鬱而化熱，亦可蒸騰油脂上泛於面。
脾主運化，為生濕之源：脾負責運化水濕。若飲食不節，嗜油膩、甜食、生冷，或思慮過度傷脾，導致脾虛運化失常，水濕內停，濕鬱化熱，形成「濕熱」，循經絡上蒸於頭面，即表現為面部油膩、暗瘡、毛孔粗大。
肺主皮毛，開竅於鼻：肺宣發衛氣與津液於體表，滋養皮毛。若肺經蘊熱，或風熱邪氣犯肺，則可導致面部，尤其是鼻周，出油、發紅、起疹。
春天氣候特點：春季風氣當令，風性上行、善行數變，易攜帶熱邪或濕邪上攻頭面；加上春季乍暖還寒，人體腠理疏泄調節若不穩定，也易導致油脂分泌失衡。
提示：臨床常見混合證型，宜由中醫師辨證施治。
證型與食療
一、肝鬱化火型
主要表現：面部油膩，伴煩躁易怒、口苦咽乾、失眠多夢、月經不調（女性），舌紅苔黃。
食療原則：疏肝清熱
菊花玫瑰花疏肝茶
材料：菊花5克、玫瑰花5克、薄荷3克、冰糖少許（可選）
做法：將菊花、玫瑰花、薄荷放入茶壺或保溫杯中。以沸水500毫升沖泡，加蓋燜10分鐘。 濾渣後即可飲用，可回沖1–2次。
功效：疏肝解鬱、清熱明目。菊花清肝明目，玫瑰花疏肝理氣，薄荷疏風散熱，三者合用有助於緩解肝鬱化火引起的面部油膩與煩躁。
二、脾胃濕熱型
主要表現：面部油光明顯，伴食慾不振、腹脹、大便黏膩不爽、口臭，舌紅苔黃膩。
食療原則：健脾祛濕清熱
薏苡仁赤小豆祛濕湯
材料：薏苡仁30克、赤小豆30克、陳皮5克、生薑3片、豬骨250克。
做法：薏苡仁、赤小豆洗淨，浸泡2小時；豬骨汆燙備用。將所有材料放入鍋中，加入清水2000毫升。大火煮沸後轉小火煲1.5小時，加少許鹽調味即可。
功效：健脾利濕、清熱解毒。薏苡仁、赤小豆為祛濕經典搭配，陳皮理氣健脾，生薑溫中和胃，適合脾胃濕熱型面油多、大便黏膩者。
三、 肺經風熱型
主要表現：面部（尤其鼻周、額頭）出油發紅，伴瘙癢、粉刺、口乾，舌邊尖紅苔薄黃。
食療原則：疏風清熱
桑菊清肺茶
材料：桑葉5克、菊花5克、薄荷3克、連翹5克、甘草3克
做法：將所有材料放入茶壺中。以沸水500毫升沖泡，加蓋燜10–15分鐘。濾渣後即可飲用，每日1–2次。
功效：疏風清熱、宣肺透邪。桑葉、菊花疏風清熱，薄荷辛涼散熱，連翹清熱解毒，甘草調和諸藥，適合肺經風熱所致的面部出油發紅、瘙癢。
飲食通則與注意事項
適可而止：清熱利濕類食療不宜過量長期服用，症狀改善後可改為每週1–2次作為保養。
體質禁忌：脾胃虛寒如易腹瀉、畏寒者，不宜單獨食用過多寒涼食材，如綠豆、薏苡仁、菊花，可加生薑、紅棗調和。孕婦、哺乳期或慢性病患者飲用前諮詢中醫師；血糖控制者冰糖宜減量或不加。
配合作息：食療期間應配合規律作息、清淡飲食、適度運動，效果更佳。
生活護理：每日溫和潔面，避免強力去油與頻繁去角質。
（溫馨提示：本文提供之食療方及建議為保健參考，個人體質各異，具體治療方案及飲食調整請務必諮詢專業註冊中醫師。）
蘇鈺晶中醫師
香港註冊中醫師
香港浸會大學中醫學學士及生物醫學理學士(一級榮譽)
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